衛生局持續擴大稽查 針對消保會抽驗冰品餡料衛生標準超標業者 將再主動派員查驗

(記者張淑慧報導)依據衛生福利部「食品中微生物衛生標準」,「食用冰品」微生物衛生標準項目為腸桿菌科及沙門氏菌,「配料」微生物衛生標準為金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌。有關台灣消保協會於今(13)日公布針對本市剉冰配料抽驗9件,其中8件「腸桿菌科」微生物超標,衛生局將主動派員前往不合格店家稽查抽驗。針對該會抽驗8家微生物超標業者,其中美滿冰果室、澎湖陳八寶冰、圓知圓味、典欣黑砂糖剉冰4家業者,衛生局7月執行飲冰品抽驗結果合格。

因應夏季炎熱民眾食用飲冰品需求,為保障市民食的安全,高雄市衛生局除例行定期稽查外,更自7月18日起啟動擴大冰品稽查專案,112年1月至10月總計稽查抽驗市售飲品、冰品及配料552件(冰品193件、配料155件、食用冰塊33件、飲品171件),其中1件冰品配料檢出致病菌、2件冰品及1件飲品「腸桿菌科」微生物超標,經限期改善後再次抽驗仍不符規定,均依法裁處。

衛生局強調腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境清消未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具清潔不佳,食材保存不當、從業人員健康風險等所造成,衛生局呼籲消費者購買後應儘快食用完,如未立刻食用應冷藏保存,以確保食用飲冰品之衛生安全。

若消費者有任何食品安全衛生問題,可撥打食品衛生科專線:07-7134000轉食品衛生科;如有消費爭議無法獲得妥適處理,可撥打1950向市府消費者服務中心諮詢、申訴或至行政院消費者保護會網站進行線上申訴,消保官將全力協助,以確保市民消費權益。

衛生局執行冰品稽查抽驗(資料照片)

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