吃粄圓來團圓 走進百年古蹟見證人權歷史

(記者林韋呈報導)

臺南市政府客家事務委員會昨(16)日於臺灣四大名園之一的吳園藝文中心,舉辦「臺南限定-客家人×客家美食×客家故事」最終場活動。邀請來自馬來西亞的客家人陳欽生,分享在臺求學階段,遭誣陷入獄成為白色恐怖受難者,如今落地生根,為捍衛民主與人權奔走的故事,同時帶領民眾散步府城街區、走讀人權歷史現場;品嚐滋味鮮美的客家鹹湯圓及特色料理。市議員沈震東與Ingay Tali穎艾達利也到場聆聽講座品嚐美食。

黃偉哲市長表示,感謝現場民眾參與今年最後1場客家美食講座,並且用客語問候民眾,表示自己身為客家子弟,但會說的客語不多,彰顯了客語復振及教學延續的重要性,同時也表達對族群議題相當重視,因此先後成立民族事務委員會及客家事務委員會,期望藉此復振客語並延續客家文化。

臺南客委會指出,這場美食講座主題為「吃粄圓來團圓-客家湯圓好滋味」,除了聆聽來自馬來西亞的客籍華人陳欽生,分享1971年,在台南求學及其後人生發生的一連串故事,更規劃走讀歷史人權場址活動,以「轉型正義」為路線主題,包括吳園、湯德章紀念公園、美術館1館、愛國婦人館、湯德章故居、全美戲院及王育德紀念館等地點,希望能透過走讀歷史場景,一起了解府城人權歷史的前世今生。

湯圓的客家話叫作「粄圓」(banˊ rhan)。冬至這天,客家人吃的不是甜湯圓,而是「鹹湯圓」。今日活動現場不僅能品嚐到道地的「客家鹹粄圓」,還有客家菜餚裡象徵吉利與長壽的長年菜「芥菜」、白斬雞佐客家桔醬以及桂花芋頭塔等特色料理,讓民眾大飽耳福之餘也能一飽口福!

客委會古秀妃主委表示,文化的傳承不只透過語言,今年是第2年舉辦「臺南限定-客家人×客家美食×客家故事」活動,從去年首次與客家創業者合作,推出結合故事、音樂、詩與料理藝術的美食饗宴,到今年配合端午節、中秋節及冬至等三大節慶,推出系列活動,都引起參與民眾的熱烈回響。為了讓臺南客家文化持續以多元的方式展現,未來將持續搭配不同主題舉辦,請持續關注客委會官網及臉書粉絲專頁。

圖說-臺南限定-客家人×客家美食×客家故事」最終場活動

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