(记者林韦呈报导)
台南市政府客家事务委员会昨(16)日于台湾四大名园之一的吴园艺文中心，举办「台南限定－客家人×客家美食×客家故事」最终场活动。邀请来自马来西亚的客家人陈钦生，分享在台求学阶段，遭诬陷入狱成为白色恐怖受难者，如今落地生根，为捍卫民主与人权奔走的故事，同时带领民众散步府城街区、走读人权历史现场；品尝滋味鲜美的客家咸汤圆及特色料理。市议员沈震东与Ingay Tali颖艾达利也到场聆听讲座品尝美食。
黄伟哲市长表示，感谢现场民众参与今年最后1场客家美食讲座，并且用客语问候民众，表示自己身为客家子弟，但会说的客语不多，彰显了客语复振及教学延续的重要性，同时也表达对族群议题相当重视，因此先后成立民族事务委员会及客家事务委员会，期望借此复振客语并延续客家文化。
台南客委会指出，这场美食讲座主题为「吃粄圆来团圆-客家汤圆好滋味」，除了聆听来自马来西亚的客籍华人陈钦生，分享1971年，在台南求学及其后人生发生的一连串故事，更规划走读历史人权场址活动，以「转型正义」为路线主题，包括吴园、汤德章纪念公园、美术馆1馆、爱国妇人馆、汤德章故居、全美戏院及王育德纪念馆等地点，希望能透过走读历史场景，一起了解府城人权历史的前世今生。
汤圆的客家话叫作「粄圆」(banˊ rhan)。冬至这天，客家人吃的不是甜汤圆，而是「咸汤圆」。今日活动现场不仅能品尝到道地的「客家咸粄圆」，还有客家菜肴里象征吉利与长寿的长年菜「芥菜」、白斩鸡佐客家桔酱以及桂花芋头塔等特色料理，让民众大饱耳福之余也能一饱口福！
客委会古秀妃主委表示，文化的传承不只透过语言，今年是第2年举办「台南限定－客家人×客家美食×客家故事」活动，从去年首次与客家创业者合作，推出结合故事、音乐、诗与料理艺术的美食飨宴，到今年配合端午节、中秋节及冬至等三大节庆，推出系列活动，都引起参与民众的热烈回响。为了让台南客家文化持续以多元的方式展现，未来将持续搭配不同主题举办，请持续关注客委会官网及脸书粉丝专页。
图说-台南限定－客家人×客家美食×客家故事」最终场活动
