【记者王怀文／台北报导】
因应卫生单位查获苏丹红原料混入辣椒粉事件，台北市教育局3月6日宣布学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩块)等调味品至3月31日，后续视卫生单位稽查情形再行评估是否恢复使用。
为了解学校午餐厨房第一线运作情形，台北市长蒋万安(七)日中午亲自到健康国小厨房视察，健康国小中央厨房同时供应邻近敦化国小、三民国小和民族国小，午餐菜色原本提供南洋咖哩鸡及素食咖哩豆肠，因应教育局政策，学校与厂商迅速应变调整，改为酱烧鸡肉及素食酱烧豆肠，在食材内容不变的情况下改变烹调方式。
蒋万安表示，台北市坚决捍卫食安，虽然目前查获有问题原料下游流向并无学校团膳厂商，但各县市卫生单位仍持续清查中，为保障校园食品安全，采取预防措施，感谢团膳厂商及学校的体谅和配合，希望孩子们可以吃得安全，让家长们放心。
依据台北市教育局午餐供应契约之履约规范，业者所使用之调味品应优先采用CAS或TQF标章之产品，制造工厂应经检验合格具合法登记，市府将密切关注稽查情形，教育局并将同步请本市卫生局协助跨县市联系清查团膳业者所使用咖哩粉及辣椒粉等品项之来源厂商，以确保学校午餐食品安全。
