【记者千翼报导/图 : 台湾美食FB】
2022年经济部米食盒餐节将在7月1日（五）至7月3日（日）华山1914文化创意产业园区（中一馆）华丽登场，邀请获选盒餐业者到场，并推出限量盒餐贩售，让您在活动现场一次品鉴全台最优质、最美味的盒餐。
有鉴于疫情改变了消费者饮食习惯与消费样态，外带与外送餐食成为日常的消费需求，为促进我国餐饮产业多元开拓与商机发展，经济部办理「盒餐征选活动」，鼓励业者以台湾米食为主题开发优质盒餐，今年度共征集302家业者、722品项参与征选，各种多元丰富餐盒料理纷沓而出，包含台式风味，异国料理、原民特色等各样风味盒餐。
经济部表示，米是最受民众喜爱的农粮作物，米食不但好消化、好吸收，也符合均衡营养的饮食架构，台湾在地好米是盒餐的重要元素。本次活动共推荐20项精选、79项优选米食盒餐业者，以米为主搭配台湾在地食材的盒餐美食，其中最受业者青睐的米是饱满黏性佳的台梗9号米，再来是香气十足的台农71号米，而带有Q弹、软黏的台南11号米亦不遑多让。且从餐盒设计包装、料理的温度熟度、食物分隔的规划，搭配台湾优质米食带着浑厚在地的力量美味，更是让评审们激赏不已！
疫情下餐饮业者经营型态转变，外在环境让大家无法经常外食，许多餐厅都将精华料理浓缩装进一个个设计精美的餐盒中等比例摆成微型飨宴，外带或外送到我们的私域空间，从台式风味、异国料理到原民特色风味，不仅有海味九宫盛盒、香煎樱桃鸭胸、烤飞鱼、义式香料烤鸡丼、客家梅干扣肉、日本和牛，还有无国界餐盒等各种创新十足的盒餐，其中食材大胆创新、颠覆想像、道道充满惊艳，顾及到方方面面的客群需求。想体验盒餐飨宴吗？经济部诚挚邀请您于7月1日至3日来华山一同品尝！一起挺业者、享美食，更多优质盒餐名单及相关活动讯息详见FB台湾美食https://www.facebook.com/GourmetTaiwan。
