（记者吴冠贤报导）高市府农业局携手学校与农民种子老师深耕食农教育，五年有成，除结合在地物产融入学校课程，更接轨永续发展目标与净零排放议题，展现既在地又国际的样貌。时逢《食农教育法》施行届满周年之际，农业局于5月5-14日在高雄市立图书馆总馆举办为期10天的高雄市食农教育成果展，以「食农教育实践指南」为核心，展出本年度12所学校及农民老师的食农教学成果及特色教具，更以高雄物产风貌拼出产地到餐桌的丰饶，透过高雄食农推广5年大事记、多场次精彩讲座与高雄物产知识王及认识三章一Q体验活动，邀请市民朋友一起加入寓教于乐的全民食农体验课。
*净零碳排融入课程 落实节能减废
5月5日开幕记者会上，仁武国小附设幼儿园的师生以默剧形式演出进口水果从产地采收、长途运输来到台湾的过程中，不断累加产生的碳足迹，透过幼童们可爱的演出，传递引人深思的农食产业链与环境课题，突显食农教育从真实的食农议题出发，重视行动的特性。
对焦食农教育融入净零议题的年度主题，阳明国小附设幼儿园也以中秋节柚子产量过剩，发想柚子的全利用课程，成果展摊位上提供师生共同制作的果酱、柚皮蚊香与环保清洁剂，展现循环农业与零废弃的概念融入课程的特色。南安国小则是带领学生以虱目鱼鳞及在地蔬果制作鱼鳞冻饮，认识家乡产业之余，也传递农渔业剩余资材再利用的可行性与价值。
*在地物产出发 增进学童家乡认同
从认识地方物产开始，食农教育有助于提升学生对于家乡认同感。六龟国小附设幼儿园以六龟地区早期重要的经济作物「树薯」为主题，带领学生透过双手触摸树薯、剥去外皮、揉制树薯圆等操作过程，建立与「树薯」的初体验。后续师生更走入社区，听农夫达人分享树薯与早期山村生计的关系，极具青银共学的意义。
梓官渔会则以「蚵仔寮」重要的沿近海捞捕渔获-赤尾青（俗称虾皮）为主角，引导学生认识赤尾青的生活轨迹，也实际前往蚵仔寮渔港了解赤尾青从捕捞到加工的制程，及现代化鱼市场的食品安全管制系统（HACCP），增进学童对家乡产业的认同感。
*结合饮食及生活美学 拉近都会学童与农业距离
高雄幅员广阔，除了丰富的农业产区外，市区学童透过校园的一亩田或植栽盆，体验弯腰种植、亲土的感受，结合生活美学与饮食教育，让学生对食农更有感。阳明国小的展摊上呈现学生照顾草莓的过程，与认识碳足迹与水足迹的学习纪录；进行草莓防护包装盒的创意发想，更带来动手调制草莓饮品的创意发想成果。
右昌非营利幼儿园的孩子利用校地「右昌一亩田」从传统土耕，进一步学习蚓菜共生、鱼菜共生的系统。幼儿们当起小农夫，观察植物的生长历程与循环农业之奥秘，从中感受大自然的共生与食物得来不易。
登发国小结合退休教师志工的专长与校园环境特色，让学童从种植体验、地瓜料理与堆肥制作等过程，连结学科知识、动手做等经验，学习关注食物的来源与营养；中山国小借由种植番茄的过程，引导学生了解生产管理及病虫害防治的重要性；也从制作料理之环节，认识加工品及营养价值，达到饮食教育的意义。
*农民老师入校 丰富食农知识与内涵
校园食农教育推展之外，农业局同步培训高雄型农与青农成为农民种子老师，入校与教师协同教学，将丰富的农务经验转换为学习素材，扩展学童对现代农业的认识。连续两年入校教学的善耕农产品生产合作社，林品雯、吴思莹、黄瀞颐三位农民老师与信义国小合作，将田区的秧苗以水桶稻的方式移植到学校，让孩子们可以时时观察秧苗的成长。台湾是世界可可种植带的最北端，为了让学童认识台湾的种植环境与特色，喜悦可可咖啡园张凯晃、陈美芳与新光国小合作，带领学童品尝、种植与DIY可可冰淇淋，也认识可可涉及的公平贸易议题，让巧克力不仅是甜蜜的代名词，也有负责任消费与生产的意识。
*开展食农体验游程 六龟青农盼以食农串起城乡连结
食农教育以农为本，从产地到餐桌，是搭建城乡互惠共好的桥梁。今年农业局透过与高雄科技大学工业设计系叶恒志老师的合作，借重大学社会参与实践的使命与量能，协助六龟欣园茶场、禾亩农创、胡须萧农场、享家蔬果园四个农场发展食农体验游程，以特色山茶、草生栽培芭乐、山村农家生活与健康蔬果，设计系列食农体验活动。看到现场的教师与学子，青农代表徐盛旸、禾亩农创李立贵期盼未来可以吸引都会亲子、校园师生走读六龟，感受山村魅力与物产特色，促进城乡共好。
高市府农业局戮力推广食农教育，五年有成，高雄市政府农业局长张清荣观展后表示，「高雄食农有本事」食农教育成果展不只是展现高市府推动食农教育的成果，更传递高雄食农教育的推动是以在地农产为本、重视行动导向，强调在生活中落实全民食农教育的目标；展望下一个五年，市府透过推动制度的建立，让食农教育得以深入家庭与各公私部门，带动市民关注饮食与健康、支持农业与农渔村永续发展，落实《食农教育法》精神。
图说：高雄食农教育推广五年有成，食农教育成果展，擘画全民食农教育未来。(高市府农业局提供)
