悠游水中的鱼儿要长得肥美，必须维持良好的水质环境，鱼群在无污染且水质稳定的池水中，不仅可增加摄饵量、快速生长及提升免疫力，更可抵抗各种传染病入侵；因此，在放养鱼只前，「做水」的功夫往往就成了水产养殖的成败关键，而高雄市动物保护处也提供许多防疫小撇步，协助渔民增加收益。
动保处表示，渔民在销售清空鱼池后，需彻底清除底泥及整地，再经过长时间曝晒池底，并使用石灰或消毒剂清除池底病原菌，再依饲养鱼种所需注入淡水或海水，建立稳定藻相，动保处强调，不同的藻相将显现出不同的水色，而过度清彻的水色不适合鱼虾生长，因此，每个过程都必需按部就班彻底执行，急不得的，还有在养殖过程中也应随时调控水中溶解氧、盐度、pH值、氨氮、亚硝酸盐及硫化氢等含量，另外季节交替水温骤变时，切勿过度投放饵料，以免剩余饵料腐败变质造成水质劣化，最终可能导致鱼群染病与一连串投药治疗的恶性循环。
动保处指出，我国为维护水产品卫生安全所颁订的「水产动物用药品使用规范」甚为严谨，在养殖过程中可容许使用之药物种类远比其他国家更少，养殖业者要提升产业竞争力，就应逐步建立无毒养殖管理模式，不仅可以降低药物使用成本，更可达到疾病预防效果，并能提供让消费者安心食用的健康水产品。
动保处处长叶坤松提醒养殖户，放养鱼苗前应做好空池清理消毒、减低养殖密度，避免水中氨及亚硝酸等有毒物质残留，既能减少鱼虾生病，更能减低药物使用。叶处长强调，动保处于永安、林园及凤山等处设立水产检验站，以长期驻点方式提供养殖业者水质及疾病检测服务，是在地渔民的坚强后盾，请渔民多加利用。
