三民家商跨域市集 展现学生技职学习成果与培养第二专长

【记者千翼报导】

岁末年终,三民家商举行「跨域技职学市集活动」,由室内设计科学生动手做摊位,提供餐饮科、服装科、观光科等学生「微型创业」,有咖啡茶饮、导览手作、LIVE演唱与创意小物等,让学生开店经营,同时跨科合作观摩,展现技职学习成果与培养第二专长。

活动结合餐饮科、服装科、室设科、幼保科、观光科课程学习,以「技高馨希望,三民园梦想」为主题,在有「馨园」之称校园里,联合推出【技职微型创业市集】。展出内容有各科创意小物、咖啡茶饮、美食佳点、野菜蜂蜜、导览手作、LIVE演唱等,充分展现技职教育,创新、实用、多元、整合、对应产业与趋势发展的种种特色。

由室内设计科结合木工实作课程,师生花费了ㄧ个月的时间,从测量角度、纱磨、钻孔到组装,制作了12座木摊架供各科市集展示使用。并且精心设计了活动所有的文宣海报看板,增加浓厚圣诞气氛,更打造设计师风格的圣诞文创卡片,款式众多用艺术给大家一个难忘的圣诞飨宴。

三民家商利用年终岁末,举办跨域技职学市集活动欢度圣诞,技职市集每一位三民家商学生尽情地徜徉在属于他们的专业花园,在新落成的美学教室,有别一般隔墙教室,通透明亮落地窗,窗外绿荫拂风,有助于开阔学习视野,启动并成就每一位孩子的梦想。

学生不只有同科同侪学习,现场也受到其他科别成果影响,在学习殿堂中从各科听的、看的、用的、学的,丰富多姿彩。现场幼保科可以跨域学习野菜、蜂蜜等餐旅新知;体育班学生球场外还能学习烘焙西点,培养第二专长,这样的跨科互动,学生说很有趣。

现场餐饮管理科提供主厨秘制温馨豪华烤鸡套餐、手作咸塔、各式饮品西点蛋糕,与三民家商绿屋顶栽种的植物合作烘烤的葱面包。幼保科结合课程作品提供野菜蜂蜜介绍、贩售学生手绘文创商品、还与裕诚幼儿园小朋友合作推出手做圣诞水晶球、圣诞童话屋听故事、圣诞不倒翁、圣诞扭扭乐等的闯关游戏。

服装科将服装制作、饰品制作多媒材等相关技能,结合行销与服务课程,以技职市集为平台让学生平日所学能有展现的机会,摊位内有皮革手作体验、手作饰品、个性帆布包、环保杯套⋯等,都是服装科三年级学生学习成果的展现。

观光事业科展现导览解说课程所学,以印度香料奶茶体验活动,带领大家认识多元饮食文化,另以咖啡吧台实务特色课程提供多款圣诞风味咖啡饮品。

校长王雪娥说,学生们将课程中所学的技巧与能力呈现于真实生活,展现技职教育面对产业、趋势的创意与能力。此次活动得到全校师生的热情支持,全校在岁末年终欢度圣诞,同时也一起分享同学们学习作品成果,同时跨科合作观摩,展现技职学习成果与培养第二专长。

此外,三民家商是家事商业类科首屈一指技术型高中,十分重视学生职场运用与终身学习的能力。对应教育部108课纲强调素养的培养,各科长期展现合作、共好、互助的学习精神,让学习有伴更有力。

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