112年台湾稻米达人冠军赛

(记者黄山高/高雄报导)112年台湾稻米达人冠军赛美浓区赛「台湾好米组」参赛人数共17人,有巫璋贵、曾毅平、林金清、张嘉霖、萧成龙、杨傅添妹、林宜凤7位入选决赛,本周四活动现场选出前2名代表美浓参加全国比赛。

参赛选手们要通过重重考验,第一关田间初审,评审委员于稻作抽穗期至黄熟期间办理田间检查,审查田间生育状况,生育整齐度、异品种、病虫害、充实状况及合理化施肥情形,评选出田间管理良好之参赛者,通过初审农友缴交2公吨稻谷至指定仓库,由农粮署、评审委员代表及农户代表等会同公开取样,并以弥封方式进行编码。

相关取样进行第一阶段评审,由仪器判定稻谷、糙米、白米外观品质规格及粗蛋白质含量分析两者得分,合计为第一阶段得分。8/10第二阶段评审,由评审团进行糙米外观性状米粒饱满度、粒型均匀度及光泽评审,并采标准化程序进行烹煮,就白米饭之外观、气味、口感、黏弹性、硬性、总评等食味感官品评,第一、二阶段于现场计算成绩后,公布各代号成绩、名次并揭晓各代号参赛者姓名。

巫璋贵106年首度获美浓区稻米品质竞赛冠军,三年后荣获台湾稻米达人台湾好米组亚军,去年他又蝉联美浓米冠军,今年四度入围美浓良质米竞赛;曾毅平父子俩一起种水稻、红豆、白玉萝卜和越旦蕉,美浓米常胜军钟能光见他老实、勤奋,主动将田区租给他种稻,才种第三年就脱颖而出,今年大幅调整施肥方式,在使用穗肥前,全都以无人机施用叶面肥以强化施肥效能,效果很好,成为专家研究案例。

林金清从在来米到粳稻如高雄139、142、145、147,都积极参与各种试验或计画,透过经验累积,建立适合在地环境和气候的耕种模式;张嘉霖认真勤奋,透过与众多农民接触,加速提升学习水准,认为要有自己的务农观点,水稻产业要调整施肥方式。

萧成龙认为要种出高品质稻米,不要使用过多肥料,积极参与农业课程和进修,希望在祖先土地上重振农光;杨傅添妹为求土壤均衡健康而轮种水稻与木瓜,今年第四次入围,诀窍在于「勤」;林宜凤是最年长入围者,见证农村在六十年代急速没落的变迁,种稻少用化肥,多以有机质肥料为主。

112年台湾稻米达人冠军赛美浓区赛「台湾好米组」,其中7位进入最后决赛,将选出前2名代表美浓参加全国比赛。 (黄山高摄)

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