【记者顾凌豪报导/图 : 台南市政府】
受民众热烈欢迎的「2022台南胡麻季」，11月27日于善化区农会率先登场，紧接着12月3日在安定区及12月3、4日在西港区陆续举行，台南市政府今(22)日于民治市政中心召开记者会，由市长黄伟哲亲自主持并担任胡麻代言人，他大赞台南出产的胡麻品质优良、香气浓郁，邀请全国民众来买麻油过好冬。立法委员赖惠员也到场，表达对台南农产的大力支持。
台南为胡麻最大产区，也是南市指标性作物之一，在多年的行销推广下，不但拥有完整的胡麻聚落可参观体验外，还有琳琅满目，且不断推陈出新的优质胡麻农特产品。对此，黄伟哲表示，为让全国民众都能了解胡麻的功用并广为消费，台南胡麻季一定要持续办下去，未来更要加入其他有出产芝麻的农会、公所一起举办，透过强强联手，让胡麻季活动愈办愈旺，打响台南胡麻名气。
农业局长李建裕表示，南市为全台最大胡麻产区，种植面积约1,491公顷，约占全台70%，多以秋植为主，其中安定、善化及西港为南市的主要产区，栽培品种为具丰产、高油脂、抗倒伏等特性的「台南1号」，经农药检验无虞后，再进行胡麻的加工。
近年来，农会积极研发多元的农特产品，开发多元的胡麻农特产品，除冬令进补的黑麻油，到可以凉拌清炒的清麻油、或是美味营养的的拌面、营养香醇的芝麻粉、酥脆的巧果等，期望多元加工的农特产品，能触及更多消费族群，提高胡麻附加价值，让大众能更认识胡麻的营养、多元利用性与实用性。
农业局表示，今年胡麻季各区举办时间为：11月27日在善化区农会广场、12月3日在安定区公所西侧停车场旁及12月3、4日连续2天在西港区农会后营仓库。各场活动皆有各区独特的胡麻产品展售及优惠，并规画相关活动，如善化场有适合亲子一起体验的胡麻榨油DIY、免费提供限量烧酒猪脚汤及麻油肉燥炒蛋面品尝，还能以优惠的85折价格购买新推出的2款芝麻拌面及其他芝麻产品。
安定场延续深受亲子响应的胡麻造型秀，让大小朋友一同发想造型并装扮，今年结合纸板打卡活动，增加活动趣味性，另外也提供2500份麻油料理让民众免费品尝，周边还有食农教育DIY及胡麻亲子陶瓷彩绘DIY等活动，消费满额还可参加摸彩，有机会获得价值5000元的安定农会提货券。
而西港场，今年适逢推广胡麻节活动第20年，扩大办理场域，有青农、美食及文创摊位市集，并规划食农体验、DIY及童玩比赛、20周年回顾展，还有限量胡麻料理品尝、消费满额送限量胡麻嫂麻布袋及后营7-11中热拿铁兑换券及摸彩等丰富活动，市长黄伟哲欢迎全国朋友把握时间，来趟台南胡麻美食及体验巡礼。
